專題介紹
米,又稱大米(rice)。是禾本目禾本科稻屬植物的果實–稻谷經脫殼、碾磨粗皮后的成品,可食用。大米是人類的主要糧食之一,也是亞洲人的主要糧食之一,全世界約有二分之一的人口食用大米。常見當作主食的地區在亞洲和各地唐人街。
 
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